先週の金曜日、会社の人と祐天寺の「すし 初代 渡邉淳一」で寿司と料理を楽しんできました。同姓同名の作家の方も緑が丘にお店があった時には来店されたそうです。
料理の内容は、お通し・摘み・一品料理は、あいなめ、トコブシ、千葉のブランド枝豆、カツオ、河豚の白子、雲丹の茶碗蒸いくらのせ、穴子白焼き、御浸し。握り・巻物は鯵、鰯、小肌、白烏賊、車海老、赤身、とろ、穴子、のり巻き、卵焼き、海鮮中巻き。
日本酒は３種類（三重（滝水流−はやせ）、岩手（南部美人）、新潟（八海山−氷結）頂きました。
こちらの店に来るのは今回が３回目ですが、毎回本格的江戸前寿司と手間隙かけた一品料理に大満足です。時間が経つのはあっという間、また現実に戻ります。ご馳走さま。写真の３０歳代３人はおじさんと良く遊んでくれます。
「すし 初代 渡邉淳一」データ
東京都目黒区祐天寺2-3-15
電話 03-5708-5550
東急東横線 祐天寺駅徒歩1分
http://members3.jcom.home.ne.jp/syodai_watanabe/index2.html
旬のあいなめ
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トコブシ ５時間以上手間隙かけて煮付けてます
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穴子白焼き 表面がパリッと独特の焼き加減です
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握り とろ
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八海山 氷結
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料理の内容は、お通し・摘み・一品料理は、あいなめ、トコブシ、千葉のブランド枝豆、カツオ、河豚の白子、雲丹の茶碗蒸いくらのせ、穴子白焼き、御浸し。握り・巻物は鯵、鰯、小肌、白烏賊、車海老、赤身、とろ、穴子、のり巻き、卵焼き、海鮮中巻き。
日本酒は３種類（三重（滝水流−はやせ）、岩手（南部美人）、新潟（八海山−氷結）頂きました。
こちらの店に来るのは今回が３回目ですが、毎回本格的江戸前寿司と手間隙かけた一品料理に大満足です。時間が経つのはあっという間、また現実に戻ります。ご馳走さま。写真の３０歳代３人はおじさんと良く遊んでくれます。
「すし 初代 渡邉淳一」データ
東京都目黒区祐天寺2-3-15
電話 03-5708-5550
東急東横線 祐天寺駅徒歩1分
http://members3.jcom.home.ne.jp/syodai_watanabe/index2.html
旬のあいなめ
トコブシ ５時間以上手間隙かけて煮付けてます
穴子白焼き 表面がパリッと独特の焼き加減です
握り とろ
八海山 氷結
