『揚子江菜館』の「上海式肉焼きそば（上海炒麺）」

『揚子江菜館』の「上海式肉焼きそば（上海炒麺）」

東京都社会保険労務士会「令和元年度後期必須研修会」の前に『揚子江菜館』の「上海式肉焼きそば」を食べました。『揚子江菜館』は創業が明治３９年神保町界隈でも中華料理の老舗ですが、古本屋巡りをしていた頃にはよく利用しました。冷やし中華、酢豚、海老チリソースなどをいただきましたが、今回は池波正太郎先生が大好物だった「上海式肉焼きそば」をいただきました。軟・硬の２種類あり軟らかい麺をいただきました。ランチには焼売２個がサービスでつきます。焼きそばはキクラゲ、もやし、玉葱、肉とシンプルですがボリューム満点です。食べても食べても玉葱ともやしが出てきます。醤油味の美味しい焼きそばでした。１３２０円。