２０２１年になり、『浜町 蛇の目鮨』に行ってきました。例年ですと１月に行くのですが、２月下旬に訪れました。今回は「つまみ編」。大好きなぬたや穴子白焼きの他に「いちご煮」をいただきました。うに、アワビ、海老などを使った三陸海岸の伝統的な吸物料理です。これが旨いのなんの。何杯でも頂きたくなるような美味しさです。
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